Dondurmalı Japon mochi tarifi
Malzemeler:
- ¾ su bardağı (80 g) pirinç unu
- ¼ su bardağı (30 g) pudra şekeri
- ½ su bardağı (45 g) mısır nişastası
- ¾ su bardağı su
- Dilediğiniz renk doğal bir gıda renklendiricisi
İçi İçin:
- İç dolgusu için dilediğiniz lezzette bir dondurma
Tarif:
- Pirinç ununu, pudra şekerini ve mısır nişastasını bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
- Azar azar su ekleyerek pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene dek karıştırın ve 5-10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Bir tencerede su kaynatın. Su kaynadığında, tencerenin üzerine bir elek koyun.
- Dinlenen hamuru bu eleğe aktarın ve 15 dakika buharda pişirin.
- Hamuru tezgaha alarak soğutun ve ardından dilediğiniz renklendiriciyi veya meyve suyunu ekleyerek yoğurun.
- Hamuru açın ve yuvarlak şekiller kesin.
- Ortasına bir kaşık dondurma ekleyerek kapatın.
- Dondurma erimeden hemen servis yapın.
Bu nefis Japon tatlısıyla hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Afiyet olsun!
Bir yanıt yazın
Yorum yapabilmek için oturum açmalısınız.